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第5章 正宗中国火锅

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“你的研究成果?”朴熙研有些不敢相信,如果真如李民浩说的那样,这可是了不得的成就啊。对于韩国这个不算大的国家来说,一点成就都是难得的,尤其是韩国媒体,一分成果至少夸大五倍十倍。

更加不用说白菜这种影响的韩国百姓生活的必须品,可以想象影响更加大了。朴熙研可以想象到眼前的白菜如是真的如李民浩说的一般,是这些年留学取得研究成果,可以想象李民浩一定会受到极大礼遇。

“是啊,可惜如今种子培育还需要一段时间,只是,唉,算了不说着了”李民浩叹了口气,空间太小,而且这种白菜虽好,可惜不能为自己带来收益,只能自己吃吃。李民浩心里现在还没有弄明白,白菜有水果味道是泉水还是空间土壤作用,还是两者都有。这些李民浩需要时间研究透了。

“难道是资金不足吗?”朴熙研一颗心扑通扑通跳的越来越快,这是一项造福整个韩国百姓大事,怎么能因为资金中断,那样李会长和自己不是成了罪人。

“这道不是,只是研究还没有完全完成,还需要一段时间培育,希望可是国人做点贡献。”李民浩笑说道,脸上带着淡淡笑意,赚钱或许这是一条不错路子。

“嗯,加油,我支持你。”朴熙研突然觉着此时此刻眼前人很高大,自己竟然有点自惭形愧。

“谢谢,你是第一个尝到水果白菜人,那么今天我再用这棵水果白菜做几道好菜答谢你对我支持。”李民浩站起身来,说道做菜,这些年来吃多了看多了。李民浩开始自己学习做,请教不少名师大厨,厨艺越加精湛,隐隐有些大师风范了。

李民浩想着天气这么冷,外边下着小雪,妮儿放学回来,一路风雪,要是回到家里能够吃到热气腾腾的火锅,定然很高兴。因为这样,李民浩特意买了食材有做火锅的底料,各种配料。

火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。李民浩有过年少时,幻想如同诗人“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”

火锅东汉已经出现,宋朝颇为常见,明清朝更加成为大众美食。李民浩尝过各种火锅,著名的如GD的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味独特;YN的滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;CQ的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;B市的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的“三鲜火锅”、HB的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、S市的“什锦火锅”等,也风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的“席上春风”。各有特色,只是李峰颇为喜欢麻辣火锅,尤其是窗外飘雪,红油炸开。

时间还早,李民浩打算自己配制底料,一众材料十多种,朴熙研眨巴眨巴眼睛,捂着小嘴,有些惊讶,这么多调料,其实这些还是不算多,只是这边有些调料不容易买到。李民浩只能用别的一些材料替代了。

“这么多调料,真的可以放在一起吗?会不会中毒的?”朴熙研不太会做饭,此时见着李民浩放了这么多调料,皱起眉头,虽然觉着有点失礼,朴熙研还是提醒李民浩一句。

“没关系,这些调料其实并不齐全,只是其他调料今天没有买到,一会你尝尝就知道多么美味。今天天气冷,我们吃点辣味的,你可以吃辣吗?”李民浩担心韩国人能不能吃辣,这倒是白担心了。

“你不用担心,那么我可以帮着做些什么呢?”朴熙研点了点头,对于辣味,整个韩国多半人都喜欢的,至少朴熙研家人挺爱吃辣味,没想到自小在美国长大李民浩对于辣似乎挺喜欢。

“那太好了,其实没有多少事情要做,你看着就行了。”李民浩开始观察了朴熙研,果然是富家小姐样子,对于厨房挺陌生样子。

“真是对不起,我帮不上什么忙。”朴熙研有点的不好意思,心里有点的失落。

“没关系,要不我教你做料理吧。”李民浩见着朴熙研有点沮丧,笑说道。

“真的?谢谢你。”朴熙研一听用力点了点头脸上多了一丝渴望,不知道朴熙研父母见到会不会惊讶呢。

“你看,这次我做的是辣味汤汁,用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。浓汤是买来的做好的白汤,比较的费时费力,平常家里很难做出来,即使做出来味道也不太好。”李民浩倒是挺认真,只是朴熙研点着小脑袋,有点走神。

牛肉火锅的底料做好了,李民浩见着时间不早了,还有些小菜要收拾。大白菜是少不了,尤其是不等李民浩动手,朴熙研已经拿了过来,朴熙研心思可都在白菜上。李民浩带着朴熙研火锅配菜,配菜摆放挺有讲究。

前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。

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