热热闹闹地吃过午饭，就开始各自分工腌火腿腊肉，做香肠了。
男人们把粗盐大把大把的往猪腿上抹匀，保证每个地方都有一层厚厚的粗盐，再放入大缸里一个压一个，表面再放一块大石头。
压个三四天，把猪腿里面的水分都给逼出来，再用绳子栓了吊在通风透气的房梁下两到三个月。
接着放进去除杂质晒干的灶灰里捂着，这样做出来的火腿咸香美味，家里来个客人又是一盘好菜。
上好的二刀肉，猪颈肉和肚腩肉也抹上一层粗盐腌了，吊在房梁上，随时可以用菜刀割一块腊肉炒菜吃。
到女人这边的香肠就有很多种了，糯米灌肠，猪血灌肠，香辣肠统统都要做。
提前泡好的糯米伴上五香粉灌到洗好的大肠里扎紧，大火煮两个时辰，就可以吃了。
家里条件好的也可以切片用油煎一下，糯米表面酥脆内里绵软劲道再加上大肠奇异的香气，简直让人欲罢不能。
猪血灌肠可以直接把猪血灌进大肠里煮熟，也可以把糯米和猪血拌在一起灌进去煮熟，煎一煎那滋味美呆了！
最让人满足的还是全是肉的香辣肠，切成条的五花肉加入五香粉，胡椒粉，花椒，辣椒，盐和匀，再灌入薄薄的猪小肠里挤得紧紧的，扎紧以后再用针戳满小洞，一圈圈的挂在屋檐下风干十五天左右就可以吃了。
当季的豆笋炒香辣肠一年就能吃到几次，香的能把人都迷晕了。
周照觉得自己能穿越过来，怕就是命运之神让她过来尽情享受这些美食的，空气中弥漫的香味简直能把她迷晕过去。
做完这些基本上就没什么事情了，这时候大家会男女分作两个火塘，开始烤东西吃。
除了今天的主场烤肉，还有各种小菜，三月瓜莲藕洋芋大茄子，软糯弾牙的饵块烤出来抹上酱料一点也不比烤肉味道差。
农家一年到头就这样吃一回，自然是要吃的尽兴的。
周照刚把一块包了花生的糍粑吞下去，秀花婶子就拉着她去给一个小姨见礼。
“看到那边坐着的那个小郎君了没，那可是隔壁村刚考上的秀才郎”
“还真是，之前都没啥交情，今天怎么过来了”
“嗨，这不是照丫头出了三个月热孝了吗，也该找个安稳的人嫁了，他姨带来看看的”
两个婶子凑到一起讲白话，全然没注意到坐在旁边的黑衣小子握紧了拳。
杨慎抬眼看过去，只见周照一脸娇羞，不知道他们在说什么，时不时还冲那位秀才郎笑。
杨慎一下就清醒了，这才是喜欢呀，对自己不过是微不足道的同情罢了。
杨慎再也坐不住了，咬了咬后槽牙跟周二叔说了声便起身回了家。
这边周照也是很蒙，秀花婶子把她叫过来就给她介绍两个人，一位穿着长衫的清秀少年正红着脸盯着她看。
据说还是位秀才，周照第一次见秀才郎不由有点好奇，多看了两眼，听了半天才知道这是给他们拉郎配呢。
弄清楚了事情，周照连忙把秀花婶子拉到一边“婶，我还小呢，这事不急”
秀花婶子一听也急了“怎的还小了，过了年你都十七了，早前是你爹心疼你想找个上门女婿才让你一直没个着落，如今怎么还能让你一个人呢”
周照也知道秀花婶子一片好意，但她不想那么早结婚呀，只能推说是爹爹刚走，怎么有心情谈及这些事情呢。
秀花婶子见她是真伤心了，只能作罢。
等夜幕降临，各家都收拾好自家带来的桌椅板凳回家去了，周照看了一圈都没见杨慎，只好带着秀花婶子给的腌好的腊肉香肠独自回家了。
一连几天，周照都忙着跟着秀花婶子去族里不同人家吃杀猪宴，各种人情往来闹得她脑袋都是晕的，丝毫没想起来隔壁还住了一个她投喂了大半个月的伤号。
这天晚上周照正收了晒好的衣服回屋，只听见杏子树这头的传来一声轻咳，周照抬头看过去，却是杨慎老神在在的坐在墙头盯着她瞧。
周照猛不丁地被吓了一跳，“大晚上的你在这干啥呢”
杨慎还是一副欠他钱的样子，一把跳下墙头在周照面前站定。
“不要命了？这么高的墙，你的伤怎么办”周照被他这一跳吓得不轻，忙伸手去查看他的伤势。
不料却被杨慎一把抓住了手腕，周照愣了几秒，连忙挣了挣手腕，杨慎眼里闪过一丝受伤，随即把手放开了。
杨慎从怀里掏出一包银子递给周照，“这些日子承蒙照顾了，这些银子就当是伙食费了”
周照当然不收，摇着头忙给他推回去。
杨慎也不跟她争，“如今我伤好了，该回到我该回的地方了”
说完深深地看了一眼周照，丢下银子，起跳翻墙一气呵成，快到周照都没反应过来，只留的深夜中的一声低喃“该回的地方…”
或许是大晚上被杨慎那句该回的地方吓住了，周照做了一晚上噩梦，一下子是杨慎血淋淋的躺在隔壁生死不知，一下子又是杨慎黑着脸在战场用长枪刺了一个又一个敌兵，等她从这场噩梦中挣扎出来的时候，太阳已经照的老高了。
周照揉揉生疼的额头，看来自己还有点感冒了。
过几天就是立冬了天气骤然变冷，好多人都开始准备过冬的东西了，管道上南来北往的商人也越来越多，都在忙着挣那点过年钱呢。
左右池塘挖好了撒了石灰杀菌，还得等到开春才能放鱼苗，酸辣粉可以研究一下卖起来了。
伸了伸懒腰，周照从被窝里爬起来，梳洗好之后马上到厨房熬了一碗姜汤喝下去，这时代缺医少药的，随便一场风寒都是能要人命的，可不敢马虎了。
她下意识的看向隔壁院子，要不要也给他送一碗呢，“想什么呢，他伤都好了再来往就于理不合了”周照自嘲一句，忙着收拾碗筷去了。
喜欢周照的种田生活请大家收藏：(m.62xs8.com)周照的种田生活62小说更新速度全网最快。