从布袋里挖了两瓢地瓜面,用开水烫了一下,等放凉之后再加些白面,加一些酵母揉成团,放在煤球炉子旁等着发酵。
这窝头是穷人的吃食,这个年代真是吃它吃到想吐。
窝头有地瓜面的,玉米面的,都是粗粮,这东西吃一点还行,但真当主粮吃那可就难受了,这东西后世都是做猪饲料的。
这时候的窝头可不和后世的那样,像秦淮茹这样往里边掺白面的都少,那就是真光地瓜面的,也不发面,直接这样做,那吃起来口感真是又干又牙碜。
吃起来不好吃也就罢了,这东西吃多了还胃烧心,别提多难受了。
秦淮茹和好地瓜面,放到煤球炉子旁,她这看着同样是炉子旁的黑炭就觉得碍眼。
这可不行,趁着今天中午暖和,非得给它洗刷好不可,不然这老提心吊胆的。
她拿了个盆放到了屋门口,倒了点水,秦淮茹用手试了试,有点凉,她又掺了点热水。
“槐花,把黑炭抱出来,今天可得给它洗次澡。”
听到秦淮茹叫她,槐花抱着黑炭就出了屋子。
秦淮茹用手试了试水温,感觉正好,“槐花,你给它洗洗吧,可得好好洗洗。”
槐花抱着黑炭就往盆里放,黑炭看见水可就害怕了,一个劲的“喵呜,喵呜”的叫,毛都炸了起来。
放进了水里它也还不老实,一个劲的往外爬,“喵呜,喵呜”的叫的听着很凄惨。
“黑炭乖,黑炭不怕,一会就好了,洗完之后黑炭就干净了。”槐花伸着手往黑炭身上撩水。
“槐花,猫头上也使劲揉揉,可得洗干净。”秦淮茹没有上手,就在那指挥槐花洗着。
看猫身上都湿了,秦淮茹抽空进了屋子,把香皂拿了出来,没直接把香皂用在黑炭身上。
可不能这样糟蹋东西,这猫用了,人也不能再用了啊,她直接另找了一个盆,和了一些肥皂水给槐花。
槐花撩起肥皂水就往黑炭身上泼,身上被肥皂水浇透之后,她仔细搓了起来。
又换了一盆水,等黑炭洗好之后,秦淮茹赶紧用毛巾把它包了起来,仔细的擦干水,又把它抱到炉子边烤起了火。
槐花在那抱着,黑炭哆哆嗦嗦的在她怀里拱着,“妈,这是不是把黑炭冻着了?”
秦淮茹摸了两把猫头,“没事,它这身上的毛都干了,别老在这烤了,你抱着它出去晒晒太阳,这身上干了也不怕风吹。”
“秦淮茹?秦淮茹?”
听到外边有人叫自己,秦淮茹赶紧跑出去看了看,竟是聋老太。
刚才还想起这老太太呢,她这蒸窝头用煤球炉子可不行,火不够大,聋老太太屋前她可是有个大炉子。
“哎呦,老太太,您赶紧屋里。”
聋老太是个小脚老太太,长了一头白发,拄着拐棍,她这前些日子歪着脚了,这才刚好。
“不用,你拿个凳子给我,我可不进去,我这外边待着挺好,这太阳晒着舒服着呢。”
秦淮茹赶紧从屋里拿了个马扎,又扶着老太太坐下,她有些疑惑的朝老太太问道:
“老太太,您今天来找我有事?”
“淮茹,后院那堆破家具是你家的吧?你快收起来了吧,我可是看到许大茂劈你的床板烧火呢。”
这许大茂,他也是够闲的,没事劈她的破床板干嘛?他家这么有钱,老婆还是大资本家的女儿,还缺那点柴火?
“老太太,我知道了,那些破家具都坏了,他爱劈,就让他劈了吧。”
聋老太看不过眼,“那也不能让他都偷了啊,你还是收屋里去吧,这许大茂是越活越回去,还真不如小时候。”
秦淮茹听的想笑,这院子里也就这老太太能说这话。
“老太太,您来的正好,我这打算蒸锅窝头,正好借用下您的锅和炉子。”
聋老太倒是无所谓,“我那锅在屋里正好空着,你要是用就自己过去端。”
这老太太人挺好的,看着就慈祥,“有您这句话就成。”
“太奶奶好。”
槐花抱着黑炭拿着凳子从屋里出来了,她想着让黑炭晒晒太阳,就靠着聋老太坐了下去。
“槐花啊,你抱着的是小猫啊。”聋老太眯着眼瞅了瞅。
“太奶奶,它叫黑炭。”
“黑炭?哎呦这黑不溜秋还真像块炭似的。”聋老太上前摸了摸黑炭的头。
“喵,喵。”
“对对,我妈也这样说,黑炭它可乖了,是我在后院捡到的……”槐花很是兴奋地朝聋老太说了起来。
看两人说的高兴,秦淮茹也没打扰就进了屋里,她看了看地瓜面已经发好了,都涨起来了,她就做起了窝头。
这做窝头简单,秦淮茹揉了揉盆里的地瓜面,然后把它撕成一个个小团,一小团地瓜面在手里揉成团,底下用手一捏,捏出窝来,没窝可不叫窝头,这地瓜面没捏出窝来熟得也慢。
把做好的地瓜面窝头放到盖帘上,这一个个的黑乎乎的,卖相真不怎么样,不如玉米面窝头看着好看。
不一会,秦淮茹就把那团地瓜面,都做成了窝头,三十多个放在盖帘上,看着还挺多的,这一小团地瓜面发酵起来还挺大的,做了不少。
端着盖帘她就往外边走去,这聋老太还和槐花在这外边聊呢,这人老了就和小孩子似的。
“老太太,我这就过去蒸窝头去了。”
聋老太抽空回了她一嘴,“嗯,你去吧,我那大锅就在屋里放着,你进去一看就能看到它。”
秦淮茹到了聋老太屋里,把锅坐到了外边的炉子上,放上窝头,这窝头挺多,一锅还蒸不完得两锅。
用人家的炉子和锅,也不好再用人家的柴火,她索性把后院里,堆在那的破家具当柴火烧了起来。
那两个缺了一条腿的凳子没拆,让她拿进了屋里,这修修还能用,可不能浪费了。
剩下的她就不管了,都没法用了,还有些烂木头,也不知道是什么上的,她直接放进了炉子里,这烂木头烧起火来还挺旺的。
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