跟直播间的观众说完王晓山就出发了，昨天晚上下雨了，今天的山路格外难走。
山里的植物种类非常的多，可作为野菜吃的植物自然而然也就特别的多，不过有些野菜却是可遇不可求的。
因为这些野菜不按季节周期生长，而是按照天气情况生长，如果没有遇到合适的天气，根本就没有办法采到这些野菜
王晓山走了一会，就走到了今天的第一个藏宝点，他发现雨后的草地上有些绿的东西，走近一看他就已经认出来了，一种只有在雨后才会有的野菜。
他将镜头对准地下的野菜。
“给大家看看雨后才会出现的野菜，平时见不到的，不知道有没有观众认识这个！”
【什么东西，看着好不舒服，感觉像鼻涕！】
【感觉像车内沾灰用的软胶！】
【看上去脏兮兮的，老王你确定这玩意能吃？】
【这东西叫地皮菜，我妈昨天买了一罐，我还特地去网上查了下这个野菜，错不了！】
【没听过，没见过，没吃过，老王该你了，别走程序了，今天这堂课难度系统有点高！】
王晓山发现居然有人知道这个菜，了不起。
“这个就是地皮菜，有些地方叫地衣，地木耳，其实跟木耳长的比较像，它是一种藻类，所以下雨后，吸收了大量的水分，才变大的。”
“颜色就是这种绿色的，晶莹剔透的，有些石头上也有，但是长在泥巴里和草丛里的比较肥嫩，就是不容易清洗干净。”
“这也是号称最难洗的野菜，在地上都是一坨一坨的，生长的时候把枯草、泥沙都裹到里面了，洗不干净的话，容易吃到泥沙。”
【老王差不多了，快把镜头移开，怎么看怎么像牛粪。】
【听到一坨一坨，我脑子第一反应居然是粑粑！】
【好不好吃不知道，但是就这卖相，我已经没食欲了。】
【雨后，一坨，突然想到一个新词：雷公屎。】
【楼上的兄弟，在下佩服你的脑洞！】
雷公屎这词一出，直接让直播间另一头的观众笑喷了，虽然十分不雅，但是好像也挑不出来什么毛病。
脑洞高手在民间。
天气晴朗的时候，地皮菜水分被蒸发就会变得干瘪。
王晓山曾经试着把干瘪的地皮菜采回去，用水浸泡，地皮菜泡了以后长的特别大，可能这样水分太多，吃起来没有雨后草丛里采的好吃。
王晓山小时候经常在雨后和奶奶去采这种野菜。
王晓山给直播间的观众说了一声就去采了，地皮菜采起来超级简单，从地上轻轻拿起来就行了。
吸收了水分的地皮菜非常肥嫩，摸上去软软的，嫩嫩的，你都不舍得使劲，如果采的时候下手重了还容易捏烂。
地皮菜全都趴在地上，采的时候只能一直蹲着比较累，还好这种野菜好多都聚集在一起，经常是一长一大片，量很大。
王晓山一直蹲在地上采个不停，有些距离比较近，他就直接蹲着走过去了，虽然量大，但是地皮菜小，要一个一个采摘，到最后他眼睛看的都有些花了。
一直蹲着还不觉得累，突然站起来，再蹲下就感觉非常酸痛，所以王晓山准备把离的近的全部都采摘完再起来，老是蹲起还费波膝盖。
采了45分钟左右，王晓山累的够呛了，主要是腿受不了了，地上比较湿，最后他坐在了一块石头上，然后就开始揉腿。
“休息会再采，一直蹲着腿实在受不了了！”
“对了，洗地皮菜非常费水，洗干净可能需要花一两个小时，这是个需要耐心的细致活，大家要做好心里准备。”
“如果没这个耐心，建议大家买干的或者别人清洗好的。”
王晓山一边揉腿一边说着。
【好车费油，好女废汉，好菜废腿，好吃费水。】
【吃饭十分钟，洗菜两小时！】
【老王这身价采野菜都这么卖力，我都不好意思摸鱼了。】
【上班不摸鱼，那这班上的就没有灵魂了！】
这话说的，直播间的观众感觉这是给摸鱼提高了一个境界呀。
王晓山忙着揉腿呢，倒是没有看直播间的弹幕，这附近还有一些，他准备休息一会继续，早点采完早点结束。
休息了一会王晓山又继续去采了，他感觉装的根本就不是野菜，装了一背包水，新鲜地皮菜含水量实在太多。
王晓山准备一会看看能采多少，如果比较多就先回趟家，把地皮菜放家里，刚好现在走的不远，背一包水走一天，不太明智。
又采了30多分钟，附近这一片的地皮菜终于被王晓山全部采完了，他看了下包里装了不少，准备休息会，吃点东西然后回家，下午继续。
王晓山用镜头给直播间的观众照了下刚才采的地皮菜。
“地皮菜长的丑，但是营养方面可不含糊，蛋白质含量比较高，高于鸡蛋、木耳、银耳，总氨基酸高于木耳、猴头菇，跟香菇十分接近。”
“而且地皮菜含有多种矿物质，其中钙和铁的含量最高，还具有补虚益气、滋养肝肾的作用。”
“不过地皮菜是寒性的，对于体质燥热的人来说可以清热去火，不过脾胃虚寒的人、孕妇和生理期的女性不建议食用。”
休息期间王晓山给大家科普了一下，地皮菜是寒性的，还是要特别介绍一下，如果观众买回去吃坏肚子就麻达了。
【一生一定要去的地方：老王家附近的肾山。】
【营养价值这么高，还吃什么蔬菜呀，统统吃野菜!】
【今天又多了一个买不到的理由，寒性太大！】
【主要长的实在太难看了，如果没有老王后面的介绍，我是不会买的。】
【难看，难闻都是可以忍受的，问题是好不好吃？】
“地皮菜味道极其鲜美，清炒、炒鸡蛋、煮汤喝，都可以，味道非常好。”
“如果喜欢吃还是买干的吧，新鲜的实在难洗。”
王晓山以前吃的最多的就是炒鸡蛋，地皮菜一年四季都有，只要不嫌洗起来麻烦，雨后山里很容易见到。
这种野菜王晓山也不清楚市面上有没有人工种植的，如果有应该就不像野外生长的这样难洗了，不过地皮菜也属于珍稀野菜，只生长在环境没有被污染的地方。
这几年王晓山回家过年的时候，也很少能吃到地皮菜，主要因其味道好，营养又高，很多人都视若珍宝，采的人多了，也导致野生的数量少了。
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